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這是全國預(yu)制(zhi)(zhi)菜(cai)標(biao)準(zhun)(zhun)領域首個關(guan)于四項(xiang)產品的團體標(biao)準(zhun)(zhun)，填補了(le)(le)國內(nei)空(kong)白，有力(li)促進行業發展。該四項(xiang)標(biao)準(zhun)(zhun)充(chong)分借鑒(jian)行業標(biao)桿企業的良好實踐，規(gui)范了(le)(le)預(yu)制(zhi)(zhi)菜(cai)原(yuan)輔料要(yao)求、技術(shu)要(yao)求、生產過程(cheng)的標(biao)準(zhun)(zhun)要(yao)求、檢驗規(gui)則(ze)、標(biao)簽、包裝和貯(zhu)存要(yao)求，對于加快(kuai)制(zhi)(zhi)定預(yu)制(zhi)(zhi)菜(cai)食品安全規(gui)范，構(gou)建具(ju)有特色(se)的預(yu)制(zhi)(zhi)菜(cai)標(biao)準(zhun)(zhun)體系、加快(kuai)與國際標(biao)準(zhun)(zhun)接軌步(bu)伐具(ju)有重要(yao)的意義(yi)。